北海道で暴風雪のニュース映像を観ながら、関東でも明日は積雪があるような予報が流れ、本格的な冬の季節の到来を迎えているようである。
通勤にスタッフ達の車を冬用タイヤに代わっているし、旅館の送迎車数台も全て冬用タイヤになっているので準備万端というところだが、営業を続けながら3か月間を要して完成した工事がこの冬にその機能を果たしてくれるだろうと期待している。
積雪の時期を迎えると、駐車場側から玄関へ上がって来る階段が凍ってしまって危険で、毎年転ばれるお客様があり、昨冬には腕を骨折された方もあってこれまでの最大の問題点となっていた。
社長である夫が友人の建設業者に相談、費用が掛かるが画期的な解決方法があると提案され、相談を受けた女将の登美子は大歓迎で有無もなく賛同してお盆を過ぎた頃から工事が始まっていた。
この工事の目的は階段に積もった雪を凍らせないというシステムで、階段そのものの地面に暖房設備を施しており、電源スイッチを入れるだけでコンクリートの地面の温度が上昇し、積雪している雪を解かすことが出来るものである。
また湧出量が豊富で多くの湯を使わずに捨ててしまっていることも勿体なく、その湯を通すパイプを新設して湯を駐車場に流せるようにして雪を解かせるシステムも完成した。
これで車で来られるお客様も楽になるだろうし、転倒されずに玄関から館内へ迎えることが出来るので安堵しているが、支配人の話によると今年は雪が多いと予想されているそうで、費用は高額だったが大きな期待を寄せるシステムの完成をスタッフ全員が喜んでおり、噂を聞いた近隣のホテルや旅館の関係者が見学に訪れているので、社長が自慢気に案内している姿が見られた。
お客様が全てチェックアウトをされた後、会議室でスタッフ会議が行われた。テーマは二つで、大雪で鉄道が運休したり道路が通行止めになった場合のチェックアウト体制の進め方とキャンセルの連絡方法と、昨日に福島方面で発生した大きな地震に関連して、この地域でそんな地震が発生した時の対応で、土砂崩れでも発生したら数日間の滞在を強いられるお客様も考えられるところから、備蓄されている水や食料の保存有効期日の確認などもチェックすることになった。
登美子の旅館では各フロアやそれぞれの施設に防火責任者を決めている。客室フロアはそれぞれの部屋担当の仲居のフロアチーフが担当しているし、厨房は料理長、事務所は事務長、フロントのあるロビーフロアは支配人と決まっており、副支配人は大浴場と脱衣場の責任者となっていた。
その日、各フロアや施設内の設置してある消火器の有効期限の確認も行われたが、消防法で定められた煙感知器やスプリンクラーなどの体制も整っているが、初期消火に消火器の存在は有効で、チェックがお会わると支配人が仲居達を伴って防火扉の正しい使用について訓練をしていた。
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最新のコラム（テロップ）
小説 女将、大変です！
地元の行政と観光組合が合同で開催する会議に女将回のメンバー達も出席したが、緊急に開催されることになり、地元の組織団体の全てが出席する重要会議であった。
議題となったのは温泉地の最寄り駅の問題で、ＪＲが大幅な時刻改正で日に１０本停車していた特急列車を、東京方面から午後３時頃に到着する１本だけに変更するというもので、それでは地域を疲弊させる死活問題だと詰め寄る駅前商店街の人達の姿も見られた。
最寄り駅から温泉地までは路線バスで１５分ほどだが、１時間に１本運転されている路線バス
の本数も激減することが予想され、旅館組合はマイクロバス会社と契約する必要があるのではと深刻な問題に発展した。...（続きを読む）
小説 女将、学んで感謝
何度もご利用いただいているご夫婦の奥様から電話があり、息子さんが通う大学のゼミの仲間達と行くからと３部屋の予約をいただいた。
当日を迎えてその息子さんが幹事ということでチェックイン対応をした女将の咲恵だったが、「教授だけは隔離するので一部屋を」との言葉にびっくりしていると、続いて部屋食の夕食時には「教授の講義を許してね」と言われた。
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小説 女将、ＤＭの裏話
多恵子が女将をしている旅館は歴史が古く、多恵子で９代目となる和風の老舗旅館だが、かつてから２階建ての建物を壊して更地にし、５階建ての高級旅館として現在に至っている。
工事期間が１１ヶ月だったが、正社員には８割の給与を保証し、交流のあるホテルや旅館に頼んで研修体験をさせ、毎月定期的にレポートを退出させ、夫である社長がチェックしていた。
建物の老朽化もあったが、何より立て替えることになったのは耐震という問題で、予想以上に建設費を要したが、長年取引の実績から銀行融資が進み、免震の関する対策費の一部が行政から負担されたので決断した背景があった。...（続きを読む）
小説 女将、あるお客様のこと
晴美が女将をしている旅館は辺鄙な温泉地にあるが、歴史ある名湯として知られており湯治目的で来られお客様もあるが、誇りに思っているのが料理のレベルで、一度でもご利用くださったお客様の情報をコンピューターで記録しており、食事の時に仲居達が耳にした情報まで細かくインプットしている。
予約を承る時に「お好きなもの」「苦手なもの」を伺うようにしているのでご夫婦の場合にでも違った内容で対応することも多いが、料理長がさりげない思いで配慮することが喜ばれ、リピーターとして再来くださるお客様が多いので喜んでいる。...（続きを読む）
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在来線の特急列車が1時間に1本停車する。最寄り駅から路線バスで２５分という立地に波香が女将をしている旅館があるが、１６室すべての部屋の名前が花の名称になっている和風だが、各部屋の床の間にはそれぞれの花の絵が掲げられている。
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夕食時に客室にご挨拶に参上している波香だが、「蓮の間」を訪れた際に予想もしていなかったやり取りを交わすことになった。...（続きを読む）
小説 女将、好評の秘話
辺鄙な山間地にある温泉地だが、昔から名湯として知られる所から多くの方々が来られるので有り難い。
紘子が女将をしている旅館は歴史的に有名な和風旅館で、著名な文豪が代表作の執筆で長く逗留されたこともあり、文学ファンにはその部屋を指定されることも少なくない。
紘子の旅館が提供しているオリジナル発想が話題を呼び、観光情報誌で採り上げられたこともあり、体験したいと来られているお客様もあって喜んでいる。
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先代女将が急逝したのは昨秋だった。まだ６０代という年齢だったが、持病である若い頃からの高血圧による動脈硬化が影響したみたいで。脳出血という想像もしていなかった出来事だった。
女将の伴侶であった先代社長の数年前に亡くなってしまい、後継者が若旦那から社長となって現在に至るが、この旅館に嫁いで若女将と呼ばれるようになって女将から指導を受けていたのに、まだ一人前に到達していない状態で女将にならなければならず、毎朝仏壇に「今日も行って参ります」と手を合わせて女将の激務をこなしている。...（続きを読む）
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辺鄙な山間部にある温泉地で和風旅館を営んでいる女将の理恵子だが、先代女将の時代から勤務している支配人の頑固さには何度も泣かされている。
今日も来年の夏に開催される県内でのインターハイに関して、組織運営委員会の役員だけが当館を利用したいという県の観光化の電話に、「幾らか宿泊料金を割引してくれないか＞」という要望があったみたいで、「当館では対応、出来ませんので他のホテルか旅館へどうぞ」とお断りをしてしまったらしく、観光課の部長から改めて「何とかならないか？」と理恵子を指名した電話があった。...（続きを読む）
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嘉穂 が女将をしている旅館は和風で、その建築を担当した人物が著名な建築家で、撮影を目的に見学に来られる人も多い。
全室で２６室あるが、全て内風呂が存在しているが、１階にあって中庭に面して露天風呂付客室４室だけが源泉から温泉を引いているが、それ以外は温泉ではないことをはっきりと打ち出している。
事務所の若いスタッフ達が相談して社長に提案書を出したのは昨年の秋だったが、すぐに社長が管理職のメンバーと稟議、やがてそれを実行されることになった。...（続きを読む）
小説 女将と和服
毎日２０組程度のお客様を迎えるが、その大半が高齢のご夫婦で、奥様が和服姿で来られることも多く見掛ける。
和服の着こなしは見る人が見ればある程度のイメージが想像出来るもので、いつも和服で過ごしている仕事の方なら高い確率で判断することが可能で、料亭の女将や和歌子と同業の旅館の女将ということも時折に来られるのでそんな時は緊張しながら神経を遣っている。
今日もそんな感じのする方がおられた。部屋担当の仲居が案内して宿泊者カードにご記入をお願いした際に「和服の着付けが素晴らしいですね？」と言葉を掛けたら、着付け教室の先生だそうで。どこの旅館でも女将や仲居からそんなことを言われると答えられたそうだ。...（続きを読む）
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