食前のお飲み物 伊達牛乳
のぐち北湯沢ファームのトマトジュース
おめざめの小椀 梅こんぶ茶
温 物 はちみつ梅の茶碗蒸し
サラダ レタス パブリカ 玉葱 大根 人参 水菜
ご飯のお供に 鮭こうじ漬け もずく酢 虎杖浜のたらこ ひじき わさび漬け
はしすすめ 減塩梅干し 茄子漬 アロニア漬け 煮豆 まぐろの山掛け
焼 魚 根室産銀かれい 出汁巻玉子 大根おろし 蒲鉾
煮 物 伊達鶏と大根のスープ煮
預け鉢 室蘭うずら園のフレッシュうずら玉子
お食事 道南産「ふっくりんこ」 しじみのお味噌汁
デザート 季節の果物
病的な偏食があるところから大半に手を付けないので申し訳ないが、これだけは死ぬまで変わらないだろう。何でも食べられる人を見ると羨ましく感じるし、自分の不幸を再認識することになる。
接待を受けて北陸のある旅館に宿泊した時のこと。蟹に甘エビなどがいっぱい出て来た。部屋担当の仲居さんが「お済になりましたらフロントに電話を」と下がって行かれたので、やがて電話をしたらしばらくして彼女がやって来たのだが、テーブルの上の手を付けていない料理を目にして怪訝そうな表情をされて出て行かれた。
しばらくすると女将さんが来室。「何か粗相がございましたでしょうか？」と心配そうに言われたので、偏食について説明したら「先に伺っておけば」なんて返されたが、それなら先に聞いて欲しかったと思った出来事だった。
まだワープロもコンピューターも登場していない時代、ある料亭の対応が話題になったことがあった。この料亭では宴会など会食に参加したお客さんの名前と座られた席を全て記録しており、帰られた後で残された料理のチェックまで記録、そのデーターを次回の来店の際に対応し、それぞれに出された料理が異なっていたという対応が行われ、別格の評価を受けていたのは言うまでもない。
今日の写真は明日に開通する北陸新幹線の再掲を。
コメントはこちらから
あなたの心に浮かんだ「ひと言」が、誰かやあなた自身を幸せに導くことがあります。
このコラム｢旅行の思い出から｣へのコメントを投稿してください。